Carns, verdures, peixos, marisc, pizzes i begudes
Som especialistes en carns i també sabem acompanyar-les
Carns: Som especialistes de la graella i seleccionem excel·lents productes
- Costells de vedella Angus fets a la graella oa l'estaca molt lentament
- Llom baix
- Entranya: És un tall extremadament saborós que resulta sempre un plaer
- Picanya: Deliciosa carn coneguda també com 'el segon filet'
- Xoriço crioll: Embotit de carn de porc i vedella condimentat suaument
- Botifarra
- Botifarra negre
- Mollejas de ternera crocants a la llimona: "El foie de les carns". Les fem molt crocants i assaonades amb pebre i llimona. Un veritable menjar!
- Chinchulines
- Panceta
- Xistorra
Especialidades recomendadas
Costellades de vedella Angus a la creu: Es fan a la flama viva clavats en una estaca o creu durant 5 i 6 hores el que confereix a la carn un sabor extraordinari.
Xai i garrís a la creu ia la graella
Xuletons Angus. Ramaderia del Pirineu
Xuletons Tomahawk: Peces de 1,8 a 2kgs. Carn molt infiltrada, tendra i saborosa.
Pollastre de granja
Secret de porc a la llimona
Costells de porc Duroc
Verdures: Com que és de rigor en qualsevol bona taula, acompanyem les nostres carns amb estupendes guarnicions vegetals. Vegetarians i vegans també poden gaudir de la nostra variada graella.
Patates i moniatos al caliu
- Calçots
- Pebrots farcits amb ou i mozzarella
- Carbasses i sabates al caliu
- Carbassó
- Ceba rostida
- Xampinyons a la provençal
- Pebrots
- Carxofes
- Albergínies
- Panotxes de blat de moro
- Pebrots del padró
- Panolles de blat de moro
- Carxofes
- Mix de verdures fetes al perol de llenya.
Altres acompanyaments o entrants:
Formatge Provolone: Originari d'Itàlia, aquest formatge és especial per fondre. Surt amanit amb orenga
Empanades criolles: Varietat de riquíssimes empanades fetes amb massa casolana.
- Empanades de carn de vedella suau o pincat. Condimentades amb pebre vermell i altres espècies que els confereixen un sabor extraordinari.
- Empanades de pernil i formatge.
- Empanades d'espinac i formatge
- Empanades d'humita farcides de blat de moro, amb ceba, pebrot vermell i beixamel.
- Empanades capreses de mozzarella, tomàquet i alfàbrega.
Varietat de peix. Mariscades a la graella
- Trucha
- Salmó
- Daurada
- Sípia
- Gambes
- Musclos
- Chirlas
- Llamàntol
- Navalles
Pizzes a la graella: Delicioses pizzes amb una rica massa cruixent i varietat de sabors.
Pizzes artesanes elaborades a la graella fetes amb llenya d´alzina amb un resultat és excepcional!
Menú ideal per a festes i reunions per saborós i de gran acceptació. Pot ser una pizza senzilla o una pizza gurmet (amb salmó fumat i formatge brie, per exemple). Hi ha una inesgotable varietat de combinacions. Ens dóna satisfacció de fer alguna cosa casolana que a més va amb la tradició argentina i uruguaiana de calar el foc i fer servir la graella.
- Caprese (Mozzarella, tomàquet, alfàbrega fresca i olives negres)
- Pepperoni i Mozzarella
- Salmó (Salmó fumat i formatge brie)
- Tropical (Mozzarella, pernil dolç i pinya)
- Quatre formatges (Gouda, Emmental, Curat i Cheddar)
- Especial (Pernil dolç, mozzarella, pebrot vermell i olives verdes)
- Rúcula (Mozzarella, ruca, pernil i formatge parmesà)
Consulteu per altres varietats.
Begudes: Oferim als nostres clients servei de begudes durant el menjar i la barra de glops combinats i de còctels per a casaments, festes i tot tipus d'esdeveniments.
